La cuisine de référence (2015) (M. Maincent-Morel) (PDF)

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Édition 2015
1154 Pages
Michel Maincent-Morel
Éditions BPI

- Remis à jour avec plus de 150 nouvelles pages, il est la seule référence pour tous les examens et concours professionnels.
- 40 pages d’hygiène et concours professionnels.
- 500 techniques de base : toutes les techniques et préparations de base allient : simplicité, qualité du résultat, rapidité, efficacité de l’exécution et respect scrupuleux des bases et des usages professionnels.
- 1000 fiches techniques : parmi les fiches techniques proposées figurent les 100 recettes préférées des français.
- 3000 photos : pour chaque geste technique, une photo à valeur pédagogique.
- Grande nouveauté pour cette édition : accédez directement à 118 techniques et préparations de base en vidéo grâce à de nombreux QR codes et liens.

===== CONTENU DE L'ARCHIVE =====

Le livre complet :
Cuisine de référence (La) (M. Maincent-Morel).pdf

Les parties les plus importantes en fichiers séparés :
Cuisine de référence (La) (Vocabulaire professionnel) (M. Maincent-Morel).pdf
Cuisine de rérence (La) (Techniques et préparations de base) (M. Maincent-Morel).pdf
Cuisine de rérence (La) (Fiches techniques) (M. Maincent-Morel).pdf

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Commentaires

Derniers commentaires

  • utilisateur

     Fg007

    1.23To - 0.92To

    Ajouté par Fg007 il y a 8 jours

    merci beaucoup plein de belle choses a apprendre dans ce livre!!!
  • utilisateur

     Maxtaar

    4.65To - 2.65To

    Ajouté par Maxtaar il y a 9 jours

    Merci beaucoup pour ce partage très utile et instructif
  • utilisateur

     Ld099

    15.00Go - 21.78Go

    Ajouté par Ld099 il y a 10 jours

    Top! Merci, j'ai le livre physique mais il est relativement fragile.
  • utilisateur

     Criterion

    2.61To - 2.23To

    Ajouté par Criterion il y a 10 jours

    Merci beaucoup pour le partage !!!
  • utilisateur

     Emix1563

    85.61To - 8.70To

    Ajouté par Emix1563 il y a 10 jours

    Un immense merci !
  • utilisateur

     Nagamaki

    2.72To - 1.15To

    Ajouté par Nagamaki il y a 10 jours

    Merci pour le lien
  • utilisateur

     Loup42

    5.56To - 4.57To

    Ajouté par Loup42 il y a 10 jours

    Merci b coup
  • utilisateur

     Tioezo

    1.53To - 0.91To

    Ajouté par Tioezo il y a 11 jours

    Merci beaucoup
  • utilisateur

     Mathias Brauman

    14.96To - 523.77Go

    Ajouté par Mathias Brauman il y a 11 jours

    Merci pour ce partage.
  • utilisateur

     Pollux2000

    7.95To - 2.75To

    Ajouté par Pollux2000 il y a 11 jours

    @Bearini, ce sont 4 fichiers PDF, merci à toi
  • utilisateur

     Pollux2000

    7.95To - 2.75To

    Ajouté par Pollux2000 il y a 11 jours

    Merci pour le partage
  • utilisateur

     Bearani

    64.46Go - 11.08Go

    Ajouté par Bearani il y a 11 jours

    Bonjour à tous.

    Je suis désolé de voir que le partage ne se fait pas. Pourtant, j'ai suivi la procédure de téléchargement du torrent une fois publié sur le site afin que le partage commence. L'archive se trouve bien à l'endroit choisit pour le stockage de fichiers pour seeder mais qBittorrent n'a pas fait la boucle. C'est dommage car j'ai quelques livres de BPI à partager. J'essaye de régler le problème en espérant le résoudre au plus tôt.

    [EDIT 1]
    OUF, le seed vient de commencer. Je ne sais pas comment j'ai fait mais l'important est que ça fonctionne :o)

    [EDIT 2]
    Quelqu'un pourrait me dire si c'est un fichier 7z ou un répertoire qui est reçu. Merci d'avance.

    Dernière édition par Bearani il ya 11 jours
  • utilisateur

     Mezigue

    5.10To - 4.82To

    Ajouté par Mezigue il y a 11 jours

    Merci beaucoup pour ce partage :-)
  • utilisateur

     LieutenantXXX

    18.05To - 10.77To

    Ajouté par LieutenantXXX il y a 11 jours

    C'est son premier upload, soyez indulgents.... Merci !
  • utilisateur

     Michelus

    29.01To - 7.60To

    Ajouté par Michelus il y a 11 jours

    Bonjour et merci !
    Superbes bouquins …dans la mesure où il est possible de les télécharger bien sur !

    J'ai bien reçu le package après cela. Merci encore !

    Dernière édition par Michelus il ya 11 jours